這種魚類以其扁平的身體特徵而著稱，這使它能夠融入海床，通常被稱為「比目魚」或「扁魚」。它們的身體形狀和顏色使它們能夠有效地偽裝，逃避捕食者並捕捉獵物。這類魚通常生活在海洋底部，並以其他小魚和無脊椎動物為食。
比目魚的一種，通常生活在海底，身體扁平，能夠變色以適應環境。這種魚是許多廚師喜愛的食材，因其肉質鮮嫩。
例句 1：
我們今晚要吃煎比目魚。
We are having pan-fried flounder for dinner tonight.
例句 2：
比目魚通常在沙底或泥底上找到。
Flounders are usually found on sandy or muddy bottoms.
例句 3：
這道菜的主要成分是新鮮的比目魚。
The main ingredient of this dish is fresh flounder.
這是一個總稱，指所有扁平的海魚，包括比目魚、鰈魚等。這些魚類通常具有相似的生活習性和外形特徵，適合於底棲生活。
例句 1：
扁魚的身體形狀使它們能夠輕易隱藏在海底。
The shape of flatfish allows them to easily hide on the ocean floor.
例句 2：
許多扁平魚類在捕食時會利用其偽裝能力。
Many flatfish use their camouflage ability when hunting.
例句 3：
扁魚的多樣性使其成為研究海洋生態的有趣對象。
The diversity of flatfish makes them interesting subjects for marine ecology studies.
一種大型的扁平魚，通常生活在寒冷的海域，肉質厚實且美味，是高級餐廳常見的菜品之一。
例句 1：
這道菜是用新鮮的鰈魚製作的。
This dish is made with fresh halibut.
例句 2：
鰈魚的肉質非常結實，適合多種烹調方式。
Halibut has a very firm texture, making it suitable for various cooking methods.
例句 3：
漁民們在寒冷的海域捕撈鰈魚。
Fishermen catch halibut in cold ocean waters.
一種常見的扁平魚類，通常在溫暖的海域中發現，肉質細膩，經常用於烹飪。
例句 1：
這道菜是用檸檬汁和香草調味的鰈魚。
This dish features sole seasoned with lemon juice and herbs.
例句 2：
鰈魚是一種受歡迎的高檔食材。
Sole is a popular gourmet ingredient.
例句 3：
在市場上，我們可以找到新鮮的鰈魚。
At the market, we can find fresh sole.